Tagged mat

Jag som gillar det…

En ny trend som kommit de senaste åren är att inte bjuda på julmat när det är jul.. Alla hävdar att man blir såå trött på det. Ett år blev det nästan ingen julmat alls eftersom alla hävdade ”att det blev så mycket julmat”. Men är det inte på julen man ska äta julmat?

Jag gillar i alla fall julmat och kommer att ha det på jul!

Vi var tvungna att lufta oss lite idag

Till lunch blev det en pastagratäng med köttfärs, fetaost och rödlök. Egentligen skulle det bli en paj, men orkade inte göra pajdegen.
Trots att jag och bebisen inte kunde hålla oss torra under nästan, begav vi oss ut. Åkte till Hagaparken och matade lite fåglar.
Spanade även in Kronprinsessan Victoras och Daniel Westlings (snart) nya närområde.

Livet som mamma”ledig”

På mitt jobb får man vara sjuk, det är ingen som bryr sig. Den här morgonen diskuterade vi ritningarna till kommande husbygge. Jag tyckte att vi kunde vänta lite med det, eftersom vi byggt hus varje dag i mer än en vecka. Lex bidrog med smöriga handavtryck på ritningarna.




Sen fick jag lite ”hjälp” att städa




Fick även hjälp att plocka i diskmaskinen




.. och att plocka ur kastrullskåpet




Till mellanmål åt vi bananplättar




Hann även med att rita lite en vända




Till middag slängde jag ihop gratinerad halloumipasta




.. med ryggbiff till. Syndigt gott!



Varför blir det alltid så mycket!

Handlingslista

 Idag har jag varit duktig och gjort en veckomatsedel för veckan. Men mitt i skrivandet av listan somnade jag visst lite och sov i några timmar. Det var ju min tur att ta morgonpasset idag. Kan meddela att jag gaaanska så morgontrött av mig.

Anledningen till detta är att jag nu har slutat amma min lilla igel och kan därmed käka ”va fan jag vill”. Tänkte därför skaka av mig några (ehum) kilon. Jaaa, jag vet. Har börjat med sånt förut. Men nu måste det ske. Ett kilo i veckan borde väl vara ok?

Matkassar. Det blev en del..

Monstret sover

Jag har faktiskt redan varit ute idag
Eftersom jag inte hinner göra så mycket annat än att passa barn (är ju trots allt mammaledig) och laga mat (och surfa och rita liite när bebisen sover), så blir det lite sånt här ibland. Jag vet att det är tråkigt när man bara vill se konst eller bilder på mig där jag ser trött ut (vem som nu skulle vilja det!!).

Men nu ska jag göra klart det här och dra några linjer på min teckning innan monstret (=bebisen) vaknar! Här nere är gårdagens middag. Gott!

Spenatfylld spättafilé med märkvärdigt mos

Recept här 

Jag hade visst lovat ett recept

Mina recept kan du annars hitta här veronicasrecept.blogspot.com



Den här rätten går snabbt, är enkel att göra och är så god att man dööör. Haken är ju förstås att det är oxfilé och konjak i. Men har man en flarra i skåpet sen nån gammal släktmiddag är det ju hur enkelt som helst. Ibland kan man ju få en filé där alla delar inte går att skiva till fina bitar (tänk köttbit med potatis). Då kan man enkelt strimla dem och använda till denna rätt. Kom även ihåg att inte steka köttet länge, då blir det segt och torrt! 



foto: Veronica


 Penne med oxfilé och grädde

400 g penne-pasta

300 g oxfilé

3 msk smör

4 dl grädde

3 dl buljong (= 1 tärning köttbuljong upplöst i 3 dl vatten)

1/2 dl konjak

1 kvist färsk timjan

1 gul lök

salt och svartpeppar

1. Koka pastan al dente. Häll av vattnet.

2. Finhacka löken och repa bladen av timjankvisten. Fräs lök och timjan i 1 msk smör. Häll över buljong, konjak och grädde. Småkoka i 10 minuter.

3. Strimla oxfilén, stek hastigt i 2 msk smör i en stekpanna. Häll på såsen. Salta och peppra. Blanda såsen med pastan.

4. Häll upp ett glas rött och tacka när du får beröm för hur gott det är!

 Här hittade jag receptet

Ingen hit

Nä, den här var inte speciellt god.

Jag är så trött. Och när jag är trött får jag dåligt tålamod. Skulle ju vara skönt att skylla på att ungarna vaknade kl 6 och började härja (precis som de gjorde inatt). Men jag tror jag får skylla mig själv om jag går och lägger mig kl 3.

Kl 3 är ingen bra tid att lägga sig på, det är nu konstaterat (igen).

Ritade i alla fall igår, innan jag spelade….

Finn ett fel

En spade?

Jag ska egentligen börja laga mat. Men har rensat papper (= letat efter inlogg till mitt medborgarkonto). Husmor (jag alltså) tänkte bjuda familjen torsk med äggsås och potatis.

Men eftersom min hjärna går på vintertid så segar jag mig lite. Ungarna sov som stockar i morse vilket gjorde att jag ringde till dagis och sa att vi skulle komma senare. Att väcka ett barn som sover.. Nä, det är inte min melodi om jag får bestämma (vilket jag får och kan just nu!).

Om man ser mahjongbrickor när man blundar, får man inte spela mer idag va?

Jag tror jag missade våffeldagen?

Förr ett år sedan åt vi denna smarriga hemgjorda pizza

Nu har jag lurat in min maskot i lekrummet och tagit fram massa leksaker som låter.

Så då var äntligen denna vecka slut.

Vi ska dra iväg och fredagshandla lite (som alla andra familjer som inte kan gå ut och supa, inte för att jag vill det, men ni fattar). Vi har visst slut på mjölk, bröd, ost, smör och ketchup de mest basala livsmedlen en barnfamilj. Bra jobbat! Jag känner mig mest trött. Man blir lätt det av att vara hemma med barnen en hel vecka (utan att kunna gå ut). Idag hade vi kunnat gått ut, men jag orkade inte. Det är lättare när man är två, speciellt när man har en extremt trotsig 3,5-åring som vill ut men inte klä på sig osv.

Så behöver jag duscha också, jobbigt!

Åh, nej nu hör jag bebisen komma krypandes..